一張餐桌、四五道菜,可以有心機、有工夫、有回憶,更重要的是,還有親密與歸屬感。
打從編輯企劃開始,我們的心中想著的是,要進行一場和主流食譜書市場與眾不同的實驗,視覺不主打溫暖色調、料理不過份裝飾造作、文字不只記載材料作法,這本書除了最基本的西式料理知識與心法,還承載了更多關於餐桌上的杯光酒影,還有在餐桌上度過的喜怒哀樂諸種時刻。
於是乎,作者與編輯、攝影與設計直視著同一目標,開始了互相激盪、拉扯、說服、蛻變的過程。
經歷連日的出菜、擺盤、拍攝到近半夜;瘋狂在截稿校稿期和量詞、步驟追逐;24小時夜宿印刷廠馬拉松般的圖片校色,我們製作團隊終於聯手催生出新書《餐桌上 On the table》,呈現出最想讓讀者看到的樣子。食譜可以很簡單簡潔,但故事卻越發深刻細膩;食譜書可以是一種工具,也可以是書櫃上的收藏。
週末逛誠品的時候,看見它們被安靜地堆疊著,自成一塊美麗風景,差點熱淚盈眶,只想立刻撥通電話和參與的所有人說聲謝謝。你有多久沒有動手做菜了呢?《餐桌上》的質感與手感不會讓你失望,買一本回家,用料理創造回憶吧。
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《餐桌上 On the table》全省熱賣中
「一起做菜、一起大口吃飯、一起喝酒,從廚房到餐桌上的歡聚日常,是休息、是療癒,更是無可替代的美好時光。」
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